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俗話說：“冷在三九，熱在三伏。”三伏天到了，在一年中***熱的日子，一味地追求納涼是不可取的，正確的方法是要學(xué)會——“以熱制熱”。
夏天，人體的陽氣常浮于體表，若再加上貪食冷飲，人體內(nèi)部的脾胃多處于虛寒狀態(tài)。而生姜辛溫，具有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功，三伏天吃姜不但有助于驅(qū)散脾胃之虛寒，還有冬***夏治的作用。
生姜中的姜辣素能刺激舌頭的味覺神經(jīng)和胃粘膜上的感受器，通過神經(jīng)反射促使胃腸道充血并促進(jìn)消化液的分泌，從而起到開胃健脾，促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲的作用。
腌姜：生姜洗凈晾干，切片，撒少許鹽腌制12小時。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中，倒入足夠量的醋沒過姜片。***后用保鮮膜和瓶蓋密封，放置4天以上即可食用。每天早上吃1~3片即可。
生姜的一大特點是向外發(fā)散，散寒，對于脾胃虛寒的人，或是受涼后出現(xiàn)反胃、腹痛、腹瀉等癥狀者，可以喝點姜棗湯或姜米茶緩解不適。
生姜與大米，1:2比例。生姜切絲，先炒制2分鐘去水。再加入大米翻炒約20分鐘，至焦黃色即可。每次取50克成品，加水500毫升，煮10分鐘左右即可。
姜棗茶：帶皮姜片3片，大棗6枚掰開去核，和生姜片一起放鍋中加水煮20分鐘。不方便熬煮的，也可以直接放杯中，倒開水加蓋燜泡。
空調(diào)吹久了，人體的肩膀和腰背易遭受風(fēng)寒濕等***邪的侵襲。如空調(diào)溫度過低，老年人還有患肩周炎的可能，此時用點姜水，效果特別好。
用法：燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水?dāng)Q干，敷于患處，反復(fù)數(shù)次，可有效緩解疼痛。
經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，很容易外感風(fēng)寒，如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯有助于驅(qū)寒。
用法：生姜紅糖水，取生姜帶皮切5片，放入滾開的水中，3分鐘后加入紅糖，攪拌均勻即可飲用。
很多人用生姜生發(fā)時選擇用生姜來回擦頭皮，實際上這是錯誤操作，這種摩擦刺激會傷害毛囊，甚至對生發(fā)起反作用。
可使用在物流、交通、金融、電信、電子商務(wù)、衛(wèi)生等多個行業(yè)或領(lǐng)域。
用法：用生姜片垂直往下啄或者生姜汁直接涂到頭發(fā)上，生姜汁藥力更加集中，比生姜片來回摩擦效果好。
已經(jīng)腐爛的生姜不能吃，切開顏色變褐的生姜也不要吃。
有人認(rèn)為“爛姜不爛味”，其實這種說法是錯誤的。已經(jīng)腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物***，能使肝細(xì)胞變性，尤其有肝炎***史的人更不要吃腐爛的生姜。
吃姜時間也要注意。一般宜在早上吃姜，可升發(fā)陽氣。因姜有發(fā)散之性，晚上吃容易導(dǎo)致心神不得收斂，對健康不利。故有“早晨吃姜如同參湯，晚上吃姜如同***”之說。
姜皮略呈涼性，有利水作用，一般情況下吃姜無須去皮。此外，購買生姜要選新鮮品。一般色澤幼黃、含水量多，皮薄而有光澤，用指甲容易刮擦者為鮮姜。
1.陰虛的人（舌紅苔少、地圖舌、裂紋舌、手腳心熱、�？诟伞⒀鄹�、皮膚干）的人少吃或不吃。
2.內(nèi)熱的人（舌紅苔黃膩、胃熱嘔吐、口臭、痔瘡出血、癰瘡潰爛、風(fēng)熱感冒）少吃或不吃。
3.肝炎***人一般忌吃姜。
4.小孩純陽之體，一般也不用吃姜。
