近日，***屆黃河故道古桑園桑黃會議暨***屆金耳（臨清）產業(yè)會議在山東省聊城市臨清市召開，來自食藥用菌行業(yè)的專家學者和企業(yè)界代表通過主旨演講、高峰對話等多種形式，圍繞桑黃與金耳全產業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展分享了經(jīng)驗，為桑黃、金耳產業(yè)發(fā)展提供了新思路。
桑黃，是一種生長在桑樹上的真菌，多為金黃色或黃褐色，作為一種珍貴的中藥材，它具有較高的藥用價值和經(jīng)濟價值。臨清市地處黃河故道，又被稱為“中國桑黃之都”，現(xiàn)存大量古桑樹群，野生桑黃資源豐富，是天然的桑黃優(yōu)質菌種庫。
近年來，臨清市深入貫徹落實黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等國家重大戰(zhàn)略部署，全力推動黃河故道古桑樹群資源保護和桑黃資源開發(fā)利用，通過開展桑黃人工栽培、產品研發(fā)，挖掘文化資源，打造特色品牌，建成了集菌種選育、栽培、研發(fā)、銷售于一體的產業(yè)鏈條。
中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎表示，臨清桑黃始終以質量助農、綠色興農、品牌強農、全產業(yè)鏈融合發(fā)展為指導，培育形成了較為完整的桑黃種、產、加、銷全產業(yè)鏈條，正朝著更高水平、更深層次、更廣領域邁進。
據(jù)了解，臨清市建設的桑黃中醫(yī)藥科技產業(yè)園，目前研發(fā)桑黃中藥飲片、桑黃茶、桑黃酒等系列產品50余種，年銷售額超過5000萬元。此外，同步建設了桑黃康養(yǎng)中心、桑黃文旅中心、桑黃文化博物館等，不斷推動桑黃產業(yè)***發(fā)展。
2019年以來，臨清市已連續(xù)成功舉辦三屆桑黃產業(yè)發(fā)展大會，持續(xù)抓好以桑黃為代表的食用菌產業(yè)發(fā)展，黃河故道古桑樹群被認定為第七批中國重要農業(yè)文化遺產，臨清桑黃入選***批全國名特優(yōu)新農產品名錄。目前，實現(xiàn)年產桑黃菌包800萬個、桑黃330噸，可在2000多家藥房和102家直營店鋪銷售，已編制完成臨清市桑黃全產業(yè)高質量發(fā)展規(guī)劃，建設種植菌菇的智慧云方艙96個，擁有自主知識產權菌種4個，制定的桑黃栽培技術規(guī)范成為國家行業(yè)標準。
“桑黃產業(yè)既是中醫(yī)藥傳承發(fā)展的產業(yè)，也是富民增收的產業(yè)。臨清生產的桑黃中藥飲片等系列產品占全國市場的70%以上，成為全國較為集中的桑產品加工基地。”聊城市副市長張建軍表示，該市將以此次大會為契機，充分吸收新理念、新觀念，大力實施產業(yè)振興，加快提升食藥用菌精深加工能力，推動產業(yè)融合發(fā)展。
目前，臨清市按照“龍頭企業(yè)+基地+農戶”的運營模式，依托2540畝古桑樹群，年可采摘野生桑黃1500公斤；人工桑黃種植面積2200畝，帶動2000余戶種植戶增收致富。
為了做好桑黃產品的精深加工和品牌銷售，臨清市制定了桑黃深加工產業(yè)鏈工作方案，全力推進延鏈、補鏈、強鏈；同時積極開展“三品一標”、特色商標的認證，打造“互聯(lián)網(wǎng)+連鎖”的銷售模式，依托視頻平臺，在線直播系列產品和飲食文化，桑黃產業(yè)年產值達到4億元，為當?shù)剞r業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展提供了新路徑。
會議期間，參會代表來到臨清市清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司、臨清黃桑產業(yè)園、黃河古桑樹群等地進行了實地觀摩。在臨清市清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司的菌種培養(yǎng)室里，工作人員正在反復檢查設備、記錄數(shù)據(jù)。“現(xiàn)在建有菌種實驗室、菌絲培養(yǎng)庫、菌棒生產車間、標準化恒溫恒濕種植棚、桑黃博物館、科研樓等共3.8萬平方米。”該公司有關負責人介紹，目前擁有桑黃加工和中藥飲片生產、檢測、包裝、科研、信息技術配套等設備1300臺（套），年產桑黃中藥飲片和食品100噸、桑黃酒2000噸。
參會代表來到臨清市鄉(xiāng)村振興智慧云艙金耳共富示范基地，當?shù)乩脧U舊閑置的集裝箱加裝智能化控制系統(tǒng)進行改造，用于金耳的種植。“每艙能存放4200個菌包，夏天的天氣溫度太高，但艙內能達到恒溫恒濕的效果，為金耳等菌類的生長創(chuàng)造了良好的條件，實現(xiàn)了全年無休地持續(xù)生產。”工作人員一邊介紹，一邊打開了艙門，里面的冷氣撲面迎來。智慧云方艙種植充分利用了垂直空間，提升了當?shù)亟鸲鷨挝幻娣e的產量，實現(xiàn)精準管理和高效生產，每個方艙每年能獲利潤10萬元左右。
會上舉辦了山東省黃河故道院士專家臨清桑黃科研院揭牌儀式、中國菌物學黃河故道桑黃產業(yè)研究院授牌儀式。中國工程院院士、國際藥用菌學會主席李玉，中國菌物學會理事長郭良棟，圍繞中國食用菌產業(yè)發(fā)展、我國桑黃產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀等內容作了主旨演講；吉林農業(yè)大學教授包海鷹、山東省藥用真菌資源與開發(fā)重點實驗室主任徐凌川、國家食用菌加工技術研發(fā)專業(yè)中心主任高虹、國家食用菌產業(yè)技術體系崗位科學家趙永昌等專家學者，就桑黃的培養(yǎng)及食藥用價值、金耳的栽培歷史及產業(yè)發(fā)展等內容進行了專題交流。
�。ㄞr民日報·中國農網(wǎng)記者 趙倩倩）
