近年來，越來越多的年輕人加入養(yǎng)生大軍，成為保健食品市場上的一股新力量，帶動市場擴容。受人口老齡化、養(yǎng)生年輕化等因素驅動，保健食品行業(yè)增長強勁，多元化的消費新趨勢也帶動保健食品各細分領域快速增長，行業(yè)進入創(chuàng)新發(fā)展新周期。業(yè)內人士表示，健康需求將加速行業(yè)的變革，營養(yǎng)健康產業(yè)的六大趨勢值得關注。
年輕人包里裝著小藥盒
近年來，人們健康意識不斷提升，健康需求不斷被激發(fā)，消費人群不斷擴大，特別是越來越多的年輕人選擇營養(yǎng)保健食品�！吨袊鵂I養(yǎng)健康食品行業(yè)藍皮書》指出，營養(yǎng)健康食品消費***新趨勢之一是人群年輕化，年輕人群維持高增速，并逐漸成為營養(yǎng)健康食品消費的中堅力量。《健康管理藍皮書：中國健康管理與健康產業(yè)發(fā)展報告No.6（2023—2024）》顯示，我國大多數城市常住居民用于健康養(yǎng)生的年均花費超過1000元，18—35歲的年輕消費人群占比高達83.7%。
如今，年輕人日常隨身攜帶著小藥盒，里面有常見的維生素A、B族維生素、維生素C、鈣片和魚肝油等，也有相對吃得較少的葉酸等。
“身體沒力氣，可以吃點維生素E補補。”“***近頭發(fā)掉得多，可以吃點維生素D。”說起身體的不適癥狀和調理的辦法，很多年輕人都能說得相當內行，并分享自己的養(yǎng)生經驗，互相發(fā)送網購保健食品的鏈接。一位消費者說，吃鈣片是因為平時白天都在辦公室，曬太陽的機會比較少，網上說可以喝點牛奶，吃點鈣片補補，要不然可能會骨質疏松。
還有一些商家推出了為30歲以后女性、30歲以后男性等不同群體“定制”的組合型產品。以針對30歲以上女性的為例，每一小袋里含有7種不同的保健食品，包括B族維生素、維生素C、鐵、葉酸、輔酶Q10等，在市場上頗受歡迎。
北京大學營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副教授張召鋒認為，年輕人服用保健食品，一方面由于健康意識不斷提升，更注重身體保養(yǎng)；另一方面是生活、工作節(jié)奏加快，不少年輕人身心壓力大，加上運動量少、飲食不規(guī)律、熬夜等，身體長期處于亞健康狀態(tài)。
產品向多元精細化發(fā)展
隨著消費趨勢更加多樣化、細分化和科學化，保健食品功能訴求不斷細分，劑型更加多樣化并向食品化方向發(fā)展，推動保健食品細分領域呈現快速增長態(tài)勢。
業(yè)內人士表示，以調節(jié)免疫為主要用途的保健食品將是全球熱門的產業(yè)賽道，維生素C、口服免疫球蛋白、蛋白粉等產品備受關注。
不少龍頭企業(yè)加快了深耕細分品牌的步伐。例如，湯臣倍健的產品覆蓋增強免疫力類、女性健康類、骨骼健康類及維生素類等品種，形成了全品類、全人群覆蓋的產品線布局。拜耳與仙樂健康簽訂戰(zhàn)略合作備忘錄，結合雙方在營養(yǎng)管理和產品研發(fā)領域的優(yōu)勢，持續(xù)豐富產品線，研制更多符合中國人膳食結構的營養(yǎng)補充劑產品。
除產品功能外，各類保健食品的劑型創(chuàng)新也愈發(fā)多樣，咀嚼片、軟糖等新型產品不斷走向市場。
艾昆緯數據顯示，保健食品市場的消費熱忱將持續(xù)升溫，消費者需求也會變得更加深入，產品將體現三個方面的特點。一是需求個性化，不同消費群體更傾向于根據自身的營養(yǎng)及健康需求，選擇科學的產品組合；二是原料多元化，消費者對產品成分的安全性期望提高，并注重天然植物提取物的溯源和技術工藝；三是功能復合化，消費者在免疫提升、消化健康等多方面健康訴求合一。
業(yè)內人士分析，企業(yè)在加大產品研發(fā)力度、確保產品質量的同時，也要在產品的營養(yǎng)搭配、品牌力、口感等方面著力發(fā)展。
健康需求加速行業(yè)變革
從《“十四五”國民健康規(guī)劃》《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》等規(guī)劃政策來看，“十四五”時期大健康政策的利好將有利于保健食品產業(yè)發(fā)展。
天眼查據顯示，截至目前，我國現存與保健食品相關的企業(yè)有672.5萬余家，自2018年以來，相關企業(yè)注冊量及注冊增速呈現出逐年上漲的態(tài)勢，新增企業(yè)年度注冊增速保持在24%以上。今年1月，新增保健食品相關注冊企業(yè)13.2萬余家，與去年同期相比上漲122.6%。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長張中朋表示，健康需求將加速行業(yè)的變革，營養(yǎng)健康產業(yè)的六大趨勢值得關注。
一是行業(yè)創(chuàng)新日益增強。無論是注冊還是備案，去年保健食品利好政策不斷，保健食品新產品將日益豐富。除此之外，藥食兩用物質目錄的發(fā)布，將進一步推進傳統(tǒng)藥食兩用產品的創(chuàng)新發(fā)展。
二是科技助力市場營銷。越來越多的企業(yè)更多地展示產品的科技含量，通過科技手段提供健康服務，倡導健康生活方式，科技營銷日趨流行。
三是國際貿易持續(xù)活躍。我國是全球***的營養(yǎng)保健原料供應國，未來該領域的產業(yè)鏈供應鏈優(yōu)勢將進一步發(fā)揮，中國制造走出去的步伐將進一步加快，今年，中國營養(yǎng)保健食品出口增速將超過進口增速。
四是國貨產品份額增大。隨著國內品牌和產品的提升，產品劑型更適合中國消費者以及嚴格的上市監(jiān)管政策，國貨產品將更受青睞。
五是龍頭企業(yè)優(yōu)勢明顯。盡管有市場壓力，但強者恒強。隨著新功能、新原料、新產品的通路打開，龍頭企業(yè)的優(yōu)勢將更加明顯。
六是產品更新迭代加速。隨著年輕消費群體的崛起，針對年輕人的產品，一方面向“快消品”的方向發(fā)展，催生更多功能化、便捷化、個性化、定制化和有趣好玩的產品；另一方面，由于朋克養(yǎng)生的興起，注重體感和效果的產品也將大受歡迎。
