腎乃先天之本,大家都知道調(diào)理腎臟的重要性,不少人都認為冬天才需要補,但其實:夏天陽氣興盛,也很容易導致腎陰虛!
又是喝啤酒、吃烤串的季節(jié),這些都是高嘌呤食物,直接加重腎臟的負擔。
作為“先天之本”,好比一棵樹的樹根,一旦出現(xiàn)問題,全身都勢必會受到影響。
這就不得不提到一味***之品。
它有個富貴的名字黃精——“黃金”。黃精是中老年人理想的滋補佳品,素有“仙人余糧”之美譽。長的有點像“小黑炭”
黃精生品可刺激咽喉,導致口舌麻木,故需炮制后入藥,以消除其刺激性,同時增強其補脾、潤肺、益腎的作用。
黃精有啥好處?
1
氣血雙補
從中醫(yī)角度說,黃精味甘性平,歸肺、脾、腎經(jīng),有補精氣、養(yǎng)陰、健脾、潤肺、強腎之功效。
黃精始載于南北朝時期陶弘景所著的《名醫(yī)別錄》:“黃精,味甘,平,無毒。主補中益氣,除風濕,安五臟。久服輕身、延年、不饑。”
晉代葛洪《抱樸子》中記載:“昔人以本品得坤土之氣,獲天地之精,故名。”
2
烏發(fā)駐顏
唐代詩人杜甫贊美黃精曰:“掃除白發(fā)黃精在,君看他年冰雪容。”從此可見,黃精烏發(fā)、駐顏的功效廣為人知。
3
降低血糖
現(xiàn)代藥理研究證實,黃精含有黏質(zhì)液、淀粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸,醌類、強心苷等。能抑制尿糖和血糖,特別是對腎上腺素因素引起的血糖過高,有明顯的抑制作用。
4
改善貧血
黃精可用于虛勞性的***,如一些亞健康人群,或者慢性的肺結核、貧血或者是營養(yǎng)不良的***人,黃精可以很好地改善營養(yǎng)狀態(tài)以及精神狀態(tài)。
食用方法
黃精可采用泡水、燉服、煲粥、藥膳等烹制方法,口感頗佳,且可保持黃精的功效,久服可使人氣力倍增、肌肉堅實、壯骨強筋,對體能恢復十分有益。
1.直接泡水
黃精放入溫水中,湯色透亮味醇鮮爽!泡水干凈無雜,耐沖耐泡,反復浸泡依舊回味無窮。
2.蜜餞黃精
【材料】黃精100g,蜂蜜200g。
【做法】將黃精放入鍋內(nèi),加水適量泡透發(fā),再以小火煎煮至熟爛,水干后加入蜂蜜,待冷,裝瓶備用。每日食用3次,一次一湯匙。
【功效】黃精補氣生津,蜂蜜滋養(yǎng)潤肺,合用具有補益精氣、強健筋骨之良效,適合腿打軟或膝蓋無力等髕骨軟化癥屬氣血虧虛者。
3.黃精枸杞茶
【做法】取黃精10g、枸杞子10g,水煎代茶飲。
【功效】枸杞子味甘性平,歸肝腎二經(jīng),有滋補肝腎,強壯筋骨的功效。黃精枸杞茶適用于免疫力低下、體力精力不足、容易疲勞、夜尿頻多、腰膝酸軟等癥狀。
腎氣虛者多表現(xiàn)為夜尿頻多、腰酸腿沉、做事缺乏持久力等,宜喝黃精枸杞茶。
4.“精”致生活
【材料】墨魚1只,制黃精6g,大棗10顆,蒜苗30g,蔥、姜、鹽、黃酒、醬油、糖、油適量。
【做法】新鮮墨魚宰殺干凈,漂凈墨魚汁,黃精洗凈,紅棗去核,蒜苗改十字花刀備用。熱鍋冷油炒香蔥、姜,加水、料酒,放入洗凈的墨魚、黃精、紅棗,加入白糖、醬油等燉熟。墨魚改刀裝盤,淋入湯汁,紅棗圍邊,點綴蒜苗即可。
【功效】補氣養(yǎng)陰,健脾,潤肺,益腎。