秋天大量根莖類的蔬菜正在上市，其中啊，蘿卜是***受歡迎的，它不僅口感清脆，而且營養(yǎng)豐富，素有“小人參”的美譽。而且自古以來就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法，可見白蘿卜的營養(yǎng)價值！
不過，我們也經(jīng)常聽說，吃藥的時候不能吃白蘿卜，會把藥效都解了！這到底是怎么回事呢？今天就來和侯老師一探究竟！
｜ 1. 人參補氣，白蘿卜下氣，二者相遇效減半
人參是出了名的大補之物，補氣養(yǎng)血，是不少體弱者的首選。而白蘿卜呢，它有一個很特別的功能，就是下氣寬中，順氣促消化。
這樣一來，如果人參和白蘿卜同時吃，人參的補益功效就被白蘿卜的下氣作用給“抵消”了，相當于辛辛苦苦補進去的氣，又被蘿卜給排出來了。
除了人參，其他的補氣補益類藥物，如黃芪、黨參、山藥、茯苓等也都不宜和白蘿卜同食！
把這點記清楚了，以后就知道該不該吃白蘿卜了！
｜ 2. 白蘿卜與海鮮，同食或致身體不適
白蘿卜屬于涼性食物，有助于清熱解毒、利尿通便。而海鮮呢，大多數(shù)都是寒性的，例如蝦、蟹、貝類等。
當這兩種寒涼屬性的食物一起食用時，容易導致體內(nèi)的寒氣過重，特別是對于那些脾胃虛寒的人來說，可能會引起腸胃不適，比如腹瀉或者是肚子疼。
｜ 3. 白蘿卜與動物肝臟
動物肝臟富含鐵質(zhì)和其他礦物質(zhì)，而白蘿卜中含有一定量的抗壞血酸分解酶，會影響人體對鐵的吸收。
也就是說，如果你一邊吃著富含鐵質(zhì)的豬肝、雞肝等，一邊又吃著白蘿卜，那鐵質(zhì)的吸收效率就會降低，這樣一來，咱們攝入的鐵質(zhì)就不能被很好地利用了。
不僅如此，動物肝臟還含有較高的維生素A，而白蘿卜中的某些成分可能會影響維生素A的吸收，使得營養(yǎng)成分大打折扣。
其實任何食物都重在搭配，搭配合理，就可以促進營養(yǎng)素的吸收，下面侯老師給大家分享幾個白蘿卜的黃金搭檔！
｜ 白蘿卜 + 羊肉：溫補強身
羊肉性溫，富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，是秋冬季溫陽散寒的佳品；而白蘿卜性涼，能幫助消化，清熱解毒。
兩者結合起來，既能溫補身體，又能防止羊肉過于燥熱，達到溫補而不燥的效果。特別是對于那些需要補充能量、增強體質(zhì)的人來說，這道菜簡直是太合適了！
｜ 白蘿卜 + 蜂蜜：潤肺止咳
秋冬季節(jié)，天氣干燥，嗓子容易干癢，這時候來一碗白蘿卜蜂蜜水，簡直是太貼心了！
蜂蜜性溫，能潤肺止咳，而白蘿卜中的維生素C和水分則能幫助滋潤喉嚨，緩解咳嗽。
這樣的搭配，不僅味道好，還能幫你抵御秋冬的干燥，保護嗓子，讓你說話聲音都更甜美！
｜ 白蘿卜 + 豆腐：營養(yǎng)互補
白蘿卜和豆腐搭配起來，營養(yǎng)互補，味道也相當不錯！
白蘿卜富含維生素C和膳食纖維，能幫助消化，促進腸道健康；而豆腐則是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的來源，含有豐富的鈣質(zhì)和其他礦物質(zhì)，有助于骨骼健康。
將白蘿卜和豆腐一起烹飪，不僅能讓菜肴更加豐富多彩，還能讓營養(yǎng)更***，滿足身體的各種需求。
