你可能不知道，很多基礎(chǔ)***、重大***的發(fā)生，跟身體的“炎癥反應(yīng)”有很大關(guān)系，比如心腦血管***、******等。
而想要降低身體的炎癥水平，你只需要在飲食上做出一個(gè)改變，那就是：用全谷物粗糧代替精制主食，堅(jiān)持2個(gè)月時(shí)間，就能讓炎癥水平得到降低。
我們?nèi)粘３缘闹魇炒蠖紝儆诰乒任�，比如面條、米飯、饅頭等，它們經(jīng)過了多層加工，口感精細(xì)，但是消化時(shí)間短，升糖快，會(huì)讓身體出現(xiàn)炎癥反應(yīng)。
而糙米飯、燕麥、土豆、紅薯、全麥、小米、豆類食物是粗加工的全谷物，膳食纖維豐富，含有各種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)，且消化時(shí)間比較久，升糖慢，可以控制血糖，減少波動(dòng)，同時(shí)起到一定的抗炎效果。
而研究發(fā)現(xiàn)，一組人將主食更換為全谷物，而另一組人吃精制主食，其他飲食習(xí)慣不變的情況下，2個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，全谷物飲食的一組人，炎癥因子要低于精制谷物一組人。
這是因?yàn)槿任锸澄锏纳攀忱w維更豐富，在腸道發(fā)酵分解后會(huì)產(chǎn)生脂肪酸（丁酸、丙酸等），對(duì)身體起到一定的抗炎作用。
因此，想要降低炎癥水平，你只有更換你的日常主食，用全谷物代替精制谷物，效果可比蔬菜水果要有效得多。
日常多吃全谷物代替日常的精制主食，還能有效降低高血脂、糖尿***等風(fēng)險(xiǎn)，還能起到控制腰圍，降低體重的目的。
全谷物的膳食纖維豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效改善便秘問題，***心血管***，還能降低結(jié)腸***、胃***風(fēng)險(xiǎn)。
剛開始嘗試全谷物主食的人，可能吃不太習(xí)慣，我們可以從少量開始，讓自己慢慢這個(gè)口感，再循序漸進(jìn)提升全谷物分量，降低精制主食攝入量。
建議，主食方面，我們可以粗細(xì)糧1:1結(jié)合，控制每天的主食攝入量為200-300g左右即可，減肥的人可以降低為100-200g，同時(shí)均衡膳食營養(yǎng)，保持清淡飲食，這樣可以起到降低體重的效果。
