中證網(wǎng)訊（記者 楊梓巖）近日，海底撈推出“濃濃濃菌湯鍋”“內(nèi)蒙山羊肉”“云南文山紅甸鄉(xiāng)山藥”等6種冬季新品。在9月20日-10月19日的180家門店進(jìn)行試銷，“濃濃濃菌湯鍋”累計(jì)銷量近20萬鍋。海底撈產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人表示：“新鍋底運(yùn)用全新物理研磨工藝，味道更濃郁醇厚，食客整體反饋都很不錯(cuò)，特別在天氣冷的北方地區(qū)銷量更為突出，初步測算正式上線一個(gè)月內(nèi)銷量將突破百萬鍋。”
在產(chǎn)品創(chuàng)新外，海底撈超千家門店設(shè)立外擺試吃車，官宣《喜劇之王單口季》年度總***付航擔(dān)任本次海底撈冬季新品推薦官，進(jìn)一步創(chuàng)新營銷方式。
海底撈執(zhí)行董事、副總經(jīng)理、產(chǎn)品委員會(huì)主任宋青表示：“未來我們在新品的研發(fā)方面將持續(xù)加大創(chuàng)新力度，為消費(fèi)者帶來更多充滿驚喜感的好產(chǎn)品。”
